Secondo Jean-Paul Hévin oggi è la giornata del macaron, tipico pasticcino francese.
Li trovo fantastici, ci sono di qualsiasi gusto,
il mio preferito rimane quello al cioccolato
nonostante alla vaniglia o al pistacchio siano buonissimi; si sà ho una predilezione per il cioccolato...
La Durée di Parigi è la maison per eccellenza che confeziona questi squisiti dolcetti;
ha aperto un negozio anche a Milano in una traversina di via Torino.
Li ho assaggiati in varie pasticcerie ma devo dire che quelli di La Durée
rimangono i migliori.
A Venezia c'è un piccolo negozietto che merita di essere visitato, si chiama VizioVirtù,
a Campiello S. Tomà,
i suoi macarons sono veramente squisiti.
Poi il negozietto è tutto sui toni del bianco, curatissimo e il caffé è molto buono.
I macarons danno allegria,
spesso le confezioni sono costruite apposta di misura,
con degli spazietti dedicati ad ognuno di questi pasticcini colorati.
Danno allegria e non si sbaglia mai.
Un regalo perfetto.
Come quelli dei magazzini Fauchon di Parigi che ho assaggiato la scorsa Pasqua.
Portati direttamente da Parigi da una coppia di amici, splendidi e buonissimi!
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| Macarons di Fauchon, Pasqua 2010 |
Campiello S.Tomà, 2816 Venezia
Rue Royale 16-18, Paris
Rue Bonaparte 21, Paris
Gran Magasin Le Printemps, Boulevard Haussmann, Paris
Via Spadari, 6 Milano
